Das weibliche Bier: Frauen, die Bier brauen – in Holland – Gebrouwen door vrouwen -Prost !

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Von       : H.HETZEL

Datum     : 04-01-2021

Niederlande/Bier

Frauen brauen – Das weibliche Bier: ,,Gebrouwen door vrouwen’’ – von Frauen gebraut – macht in Holland Furore/Hat Heineken bald Interesse?

VON HELMUT HETZEL

Den Haag. Bier ist Männersache, so die gängige Meinung. Keiner hat das so kultiviert und personifiziert wie Alfred ,,Freddy‘‘ Heineken. Er baute ein weltweites Bierimperium auf. Es war: Man made. Aber: Seine Tochter und Erbin des am 3. Januar 2002 verstorbenen Freddy Heineken, Charlene de Carvalho-Heineken, ist mit einem geschätzten Vermögen von 12 Mrd. Euro heute die reichste Frau der Niederlande.

Mit Bier brauen und Bier verkaufen lässt sich also viel Geld verdienen. Das haben sich auch die beiden jungen niederländischen Schwestern Dorris, genannt Do (34), und Tessel de Heij (32), gedacht, als sie am 1. Januar 2016 ihre eigene Brauerei als Unternehmen gründeten. Sie nannten es: ,,Gebrouwen door vrouwen,’’ was wörtlich übersetzt heißt: ,,Von Frauen gebraut,‘‘ im Deutschen aber als ,,Frauen brauen‘‘ besser und passender klingt.

Frauen brauen, ist eine Erfolgsstory. Zwei Frauen brauen in den Niederlanden ihr eigenes Bier. Es ist ein weibliches Bier. Die Biersorten, die Do und Tessel kreiert haben, sind sehr feminin, aber sie sind nicht feministisch, will heißen, sie sind weich, würzig, originell, sexy, das gilt sicher für ihre Namen aber auch für ihren Geschmack. Die Biere der Brau-Geschwister de Heij heißen: ,,Tricky Tripel,‘‘ ,,Gember Goud,‘‘ ,,Gin Weizen,‘‘ ,,Bloesem Blond‘‘ oder ,,Glüh Weizen‘‘ und ,,Citrus Paradisi.‘‘

Ihr ,,Glüh Weizen‘‘ beispielsweise charakterisieren die beiden blonden Brauerinnen als: ,,Glühwein trifft Weizenbier. Es ist ein dunkles Weizenbier, das mit einigen Glühweinkräutern verfeinert wurde und das 6,5 Volumenprozent Alkohol hat. Es ist unser Winterbier für den Après Ski im eigenen Land,‘‘ meinen Do und Tessel.

Das Bierbrauen der beiden Holländerinnen begann als ein Hobby. Die heute 34jährige Do de Heij hat viele davon. Sie versuchte sich als Zauberin, dann wollte sie auf dem Surfbrett die Welt erobern, sie wollte Salsa-Tänzerin werden, und sie wollte wärmende Pullover stricken und verkaufen. Aber nichts davon begeisterte sie so richtig. Geld brachten die Hobbys auch nicht ein. Bis Bo de Heij dann 2013 auf die Idee kam, Bier zu brauen. Das neue Hobby gefiel sogar ihrer jüngeren Schwester Tessel. ,,Da mache ich mit,‘‘ sagte Tessel zu Schwester Do.

 

Sie schlossen sich zu dem Bier brauenden Frauen-Team ,,Gebrouwen door vrouwen’’ zusammen und brauten zunächst einmal im Monat ihr eigenes Bier. Immer am monatlichen Brau-Tag gaben sie dann ein großes Bierfest für ihre Familie und die vielen Freunde in Amsterdam. Es wurde gefeiert, getanzt und das selbstgebraute Bier getrunken. Die Biere, die nach der Party übrig blieben, nahmen Do und Tessel mit auf die Arbeit, um sie dort den Kollegen anzubieten. Beide Schwestern hatten noch einen Full-Time-Job. Bier brauen, das war nur ihr Hobby.

 

Doch dabei blieb es nicht. Ein Amsterdamer Wirt erhielt das Tricky Tripel-Bier, das Do und Tessel zusammen brauten, und probierte es. Es schmeckte ihm so gut, dass er beschloss, es in seiner Kneipe als gezapftes Bier auszuschenken. Der Wirt bestellte bei Do und Tessel 1000 Liter vom Tricky Tripel-Bier, das viel Malz und mit 7,8 Volumenprozent auch viel Alkohol enthält, aber einen herben und süffigen Geschmack hat. Es ist eigentlich ein Bier, das Männer mögen. Die Bier brauenden Frauen nennen es daher auch ,,unser schwerer Junge.‘‘

 

Doch nun, nach dieser großen Bestellung, hatten Do und Tessel ein Problem. Sie mussten eine Brauerei finden, wo sie die für sie relativ große Menge Bier von 1000 Litern brauen konnten. Sie gingen auf die Suche nach einer ,,Gypsy Brewing,‘‘ wo man das eigene Bier brauen und einen Kessel mieten konnte.

,,Das kostete uns 3000 Euro. Wir haben unser Urlaubsgeld in die Miete des Kessels bei der ,,Gypsy Brauerei‘‘ investiert, um die 1000 Liter des Tricky Tripel zu brauen,‘‘ erinnert sich Tessel. ,,Wir haben rund um die Uhr gearbeitet, um das Bier zu brauen und liefern zu können.‘‘

Dieser erste ,,Großauftrag‘‘ war der Durchbruch für die Bier brauenden Schwestern.

Nach einer wilden Silvester-Party auf der viel eigen gebrautes Bier floss, an Neujahr 2016, beschlossen Do und Tessel aus ihrem Brau-Hobby ein Business zu machen. Sie gründeten eine Brauerei, nannten sie ,,Gebrouwen door vrouwen,’’ was sich im Niederländischen so schön reimt und fingen an, ihre eigenen Biersorten zu entwickeln. ,,Der Name war ein Volltreffer,‘‘ so Do de Heij. ,,Unser Bier und unsere Mini-Brauerei war schnell in aller Munde.‘‘ Der Absatz stieg, immer mehr neue Biere wurden dem Sortiment hinzugefügt, eine Brauerei braute für sie nun im Auftrag. Auch dort war der Braumeister eine Frau – eine Braumeisterin.

In Amsterdam wurde 2018 die Bier-Bar BAR ,,Brewed by Women BAR (Gebrouwen door Vrouwen BAR) eröffnet.

 

Doch dann kam das Corona-Virus und der Lockdown in 2020. Die Bierbar BAR musste schließen. Die Partys zur Einführung einer neuen Biersorte konnten nicht mehr stattfinden. Doch die kreativen und cleveren Brau-Frauen hatten strategisch gedacht und vorgesorgt. Sie hatten bereits vor Ausbruch der Corona-Pandemie die ersten Verträge mit Supermarkt- und Getränkeketten in Holland abgeschlossen. Dort gibt es die Biere unter dem Label ,,Gebrouwen door vrouwen’’ inzwischen zu kaufen. ,,Das hat uns gerettet,‘‘ so Do und Tessel, die – trotz Corona-Krise – weiter Bier brauen und trinken wollen. Die Corona-Krise inspirierte sie auch, den Internet-Verkauf anzukurbeln. Der läuft inzwischen auf Hochtouren. ,,Früher hatten wir eine Bestellung pro Woche per Internet, jetzt sind es schon 50 Bestellungen am Tag,‘‘ freuen sich die beiden Frauen, die gemeinsam Bier brauen. Na, denn: Prost!

Wer weiß, vielleicht schäumt das selbstgebraute Bier im Glas von Do und Tessel bald so richtig auf, wenn die Heineken-Erbin Charlene de Carvalho-Heineken am Telefon ist und ein lukratives Übernahmeangebot für die Frauen-Brauerei ,,Gebrouwen door vrouwen’’ und deren Gerstensäfte auf den Tisch, den femininen Bier- Tresen, legt.

 

 

Links:

https://gebrouwendoorvrouwen.nl/

www.hetzelmedia.com

www.helmuthetzel.com

www.haagsche-salon.com

 

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